Hansjörg Ewert studierte Schulmusik an der Musikhochschule Freiburg und Musikwissenschaft, Germanistik und Philosophie an den Universitäten in Freiburg und Würzburg. Nach Staatsexamen, Promotion und verschiedenen Tätigkeiten in Opernregie und -dramaturgie sowie Editionsprojekten ist er seit 2001 Assistent, seit 2003 Akademischer Rat am Lehrstuhl für Musikwissenschaft in Würzburg. An der HfM Würzburg ist er seit dem Studienjahr 2020/2021 im Rahmen eines Lehrauftrags tätig. Seine Arbeitsschwerpunkte liegen auf der Musikgeschichte des 19. Jahrhunderts und des Mittelalters.