Die in Südkorea geborene Jieun Baek studierte zunächst Klavier an der Ewha-Universität in Seoul. Anschließend schloss sie ihr Studium in Gesang und Instrumentalkorrepetition an der Staatlichen Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Mannheim ab. Nach ihrem Abschluss arbeitete sie in Korea als Gesangskorrepetitorin an der Universität Seoul. Außerdem trat sie als Kammermusikerin in verschiedenen Ensembles auf. 2017 kehrte sie nach Deutschland zurück und lebt seither in Würzburg.

Bis 2021 studierte Jieun Baek Liedgestaltung an der Hochschule für Musik Würzburg bei Prof. Gerold Huber und Prof. Alexander Fleischer, wo sie seit 2022 als Gesangskorrepetitorin tätig ist. Zudem wirkt sie am Mainfranken Theater und bei den Röttinger Festspielen als Gast in verschiedenen Produktionen mit.